燙麵肉鬆蛋糕卷是一道由雞蛋、牛奶等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：燙麵肉鬆蛋糕卷主要原料：雞蛋，牛奶是否含防腐劑：否副作用：無 原料：雞蛋3個、牛奶30克、白糖50克、色拉油35克、低粉40克、玉米澱粉6克。做法：1、牛奶加入白糖15克溶化，加入色拉油加熱，到60度的時候加入低粉和玉米澱粉關火攪拌好，再加入蛋黃攪拌好；2、蛋白加入白糖35克打發；3、分次加入蛋白攪拌（從上往下攪拌）；4、攪拌均勻；5、放入烤盤；6、烤箱預熱第二層160度35分鐘；7、抹上果醬肉鬆；8、卷卷即可。
