燕麥蛋餅卷土豆絲

燕麥蛋餅卷土豆絲是一道普通菜品，主料為即熟燕麥片、麵粉、雞蛋、土豆。

基本介紹

• 中文名：燕麥蛋餅卷土豆絲
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

即熟燕麥片、麵粉、雞蛋、土豆

輔料

食油、醋、薑絲、鹽

做法

1.大碗中普通麵粉100克、燕麥片100克加雞蛋3個；
2.加適量清水、少量的鹽混合一起攪拌均勻，成為燕麥麵糊備用；
3.將土豆洗淨擦成絲，放在清水裡浸泡片刻；
4.鍋中放入適量色拉油，放入蔥姜熗鍋，炒出香味後放入土豆絲，加入適量的醋和鹽，大火翻炒均勻即可；
5.平底鍋中倒入少量的色拉油，將燕麥麵糊倒入，小火煎至兩面金黃色；
6.可以在燕麥餅上抹點你喜歡的醬，也可以不抹，直接卷上土豆絲。

小貼士

1.麵糊倒入平底鍋後，可用湯匙或其它東西攤開一點。