材料
無鹽黃油 115g 細砂糖 60g 低筋粉 80g 小蘇打 2g 椰蓉 50g 熟麥片50g
做法
1 整理好所有材料，黃油提前軟化，電動打蛋器打散加入細砂糖攪拌勻即可。
2低筋粉和小蘇打過篩後加入黃油中用刮刀拌勻，再同時加入
椰蓉和
麥片攪拌勻。
3最後用手拌勻，取適量的麵團用手捏圓，放入墊有錫紙的烤盤中。
4圓麵團放入烤盤中用手指壓成薄片，烤箱提前預熱，溫度160度，放入中層 時間約13分鐘，出爐後等完全冷卻再從烤盤中取出即可。
溫馨提示
1黃油和細砂糖不要太打發，打勻即可。
2麵團不要太厚，每個
餅乾儘量分量和大小整的一樣大，這樣受熱會均勻。
3烤箱的溫度和時間，只能作為參考，具體的俺自家的哈。
4烤好的
餅乾千萬不要趁熱拿出來，熱的時候拿會散架喔，等冷卻後再取下來。
