燕麥花生餅是一道美食，主要原料有麵粉、熟花生米、白芝麻，主要調料是白砂糖、玉米油等，主要採用烤制的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：燕麥花生餅
- 主料：麵粉、玉米油、熟花生米
- 用餐人數：5-6人
- 配料：50g玉米油
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
燕麥花生餅，裡面加了香蔥末，很香，燕麥有點偏甜，因為本人不喜歡特甜的食物，所以，把家裡的燕麥就這樣消耗掉了，這樣做很好吃，比起買的餅要好吃多多喔。
食材
主料
170g低筋麵粉
配料
50g熟花生米
25g白芝麻
50g白砂糖
25ml牛奶
2隻雞蛋
100g既食燕麥
適量蔥花
製作步驟
1
香蔥洗淨瀝乾水分切碎
2
用微波火力4分鐘（2分鐘一次）
3
玉米油50克
4
雞蛋2隻打勻
5
準備所有的食材
6
油倒進盆里，加入白糖後用打蛋器打白。
7
雞蛋打勻後分次加入盆內用打蛋器打勻。
8
篩入低筋麵粉
9
切拌均勻
10
加入熟花生，燕麥，香蔥，牛奶。
11
拌至均勻
12
烤盤鋪上油紙，手上沾點油後，先把麵團搓圓再按扁成圓餅狀後放入烤盤。
13
烤箱180度預熱，20分鐘。取出待涼後，以密封方式保存
小貼士
烤箱溫度根據自家烤箱的性能而定。我用的燕麥是早早麥，偏甜的，如果用原味的燕麥，白糖要加半的。微波火力我2分鐘一次。一共2次
香蔥最好放在烤箱裡烤，我第一次放在烤箱裡烤的，味道要不微波爐的香，這次偷懶了。
