燕麥紅棗山藥湯

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；

基本介紹

• 中文名：燕麥紅棗山藥湯
• 功能：健脾益胃、助消化
• 原料：燕麥紅棗山藥
• 調料：糖少許

營養分析

1. 健脾益胃、助消化：

2. 滋腎益精：

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；

4. 降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

5. 延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6. 抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

主料

瘦肉

燕麥

山藥

輔料

雞殼

紅棗

蜜棗

姜

調料

糖少許

詳細步驟

1、把材料準備好。

2、燕麥洗乾淨，用溫水泡30分鐘。

3、紅棗蜜棗洗乾淨並去掉紅棗中間的小核。

4、山藥削去外皮，切成小塊。

5、瘦肉洗乾淨，切成小塊。

6、雞殼去掉雞頭、雞皮、雞屁股，洗乾淨，切成塊。

7、鍋中煮開水，放入雞殼，大火煮開後繼續煮2分鐘。

8、取出，用清水沖洗乾淨。

9、高壓鍋中注入適量清水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火，繼續煮20分鐘即可。