燕麥磨牙餅是一道美食，主要製作材料有燕麥片、全麥麵粉等。
基本介紹
- 中文名：燕麥磨牙餅
- 分類：甜品
- 口味：香甜
- 主要食材：全麥麵粉，燕麥片，椰絲，黃油
- 配料：麥芽糖 糖 小蘇打
材料,做法,溫馨提示,
材料
黃油60克（可用等量色拉油代替），麥芽糖50克，糖20克
小蘇打1克，熱水1大勺
做法
2.黃油和麥芽糖和糖放入小鍋，開火煮至融化。
3.小蘇打加熱水混合攪拌後加入到黃油中。然後將黃油澆入麵粉混合物中，拌成麵團。
4.烤箱預熱180度，烤盤墊不粘紙或不粘布。
5.將麵團分小份，搓圓壓扁成圓餅狀，放入烤盤。
6.烤盤放烤箱中上層，上下火，烤約12-15分鐘。
溫馨提示
麥芽糖很黏，如果存放時間過久或溫度過低很硬不容易取出，可以放入微波爐低火加熱20秒或者隔熱水加熱，讓其變軟些即可用勺子盛出。
因為加入了麥芽糖，所以韌性和硬度使得餅乾的口感比較硬和韌，很有嚼勁
