燕麥朱古力果仁曲奇

基本介紹

• 中文名：燕麥朱古力果仁曲奇
• 主要食材：無鹽黃油（室溫軟化），紅糖
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
無鹽黃油（室溫軟化）	170克
紅糖	60克
白糖	140克
大雞蛋	一個
香草精	一茶勺
小蘇打	一茶勺
鹽	半茶勺
朱古力奇普	120克
敲碎的果仁	120克
快熟燕麥片	150克
中筋/低筋麵粉	150克

做法

1. 烤箱預熱175度。黃油在大碗裡軟化，稍微打發後加入紅糖和白糖，攪拌至融化。加香草精和雞蛋，攪拌至體積輕盈。

2. 加入麵粉，小蘇打，鹽還有燕麥片，攪拌後再拌入剩下的朱古力奇普和果仁。

3. 拿一個湯匙，挖一勺在鋪了油紙/烘焙紙的烤盤上，手指沾水，稍微壓平。每個麵糊之間應該空出2厘米左右的距離。

4. 烤9-11分鐘左右！