燕窩包

燕窩包是一道糕點美食，主要食材是麵粉、砂糖、生粉、蛋白、鮮奶、水。

基本介紹

• 中文名：燕窩包
• 主要食材：麵粉，砂糖，生粉，蛋白，鮮奶，水
• 分類：麵點
• 口味：甜而不膩
• 類別：中國傳統美食
• 發源地：中國北方

皮料

麵粉300克，砂糖114克，生粉76克、蛋白2個，鮮奶半支，清水76克。

餡料

水發官燕19克，砂糖57克。

做法

1、將所有皮料搓勻備用。

2、燕窩晾乾水後撈勻砂糖，包餡。

3、置蒸籠中蒸7分鐘即成。