基本介紹
- 中文名：燕正強
- 性別：男
- 民族：漢族
- 生於：1978年
成就,作品,
成就
2002年4月製做的"芝麻蒜香蝦"被評為陝西名菜。
2002年9月被西部商品交易會籌委會評為"中國西部優秀廚師"。
2003年4月漢中第4界烹飪比賽中，食品雕刻"朱䴉瓜塔"，熱菜"茗葿珍貝"、"貓眼冬瓜"，團體賽"滿園春色"分別獲第三名。
2003年10月參加陝西省第二界烹飪比賽，食雕作品"侍女降龍"獲大賽金牌。熱菜“麥仁菊花貝”、“玉眼葫蘆”獲銅牌，設計製作的展台“三國鼎立”獲團體金獎。
2004年12月被漢中市人民政府授於"漢中名廚"稱號。
2005年4月參加國際挪威海產杯創新大賽作品“翅煎三文魚”、“川式三文魚刺身”獲創新優秀獎。
2005年4月參加東方美食國際大賽即中關村國際大賽中作品熱菜"鍋巴珊瑚裡脊"冷盤"酥熗乳鴿"分別獲雙金.冷盤作品"翠環鱔絲"熱菜"蕨粉蜈蚣腰"獲雙銀.同時這四道菜均獲2005年度中華旺菜。
2005年10月被中國烹飪協會評選為"中華金廚獎/最佳職業道德獎"。
2005年12月被陝西省烹協授於"陝西烹飪大師"。
2005年12月被納為"陝西名廚委委員"。
2006年1月國際紅廚帽機構評為首批"百名烹飪藝術家"。
2006年10月參加第二界中國餐飲業博覽會/中國烹飪大師精賽作品"一掌定乾坤"獲銀牌獎。
2006年10月參加第二界中國餐飲業博覽會/08奧運推薦菜展示中作品"漢王大排"獲推薦金獎菜。
2007年8月被陝西烹協評為"陝西餐飲業優秀廚師長"。
長期在各類烹飪刊物上發表作品及文章,曾兼職過漢中多家烹飪學校老師。
作品
1.漢王老壇香
2.鍋巴珊瑚裡脊
