燒龍躉魚頭

基本介紹

• 中文名：燒龍躉魚頭
• 主要食材：龍躉魚頭，姜、蔥、蒜

用料

材料

龍躉魚頭

姜、蔥、蒜

醬油

做法

1. 姜切絲、蒜切片、蔥切絲；龍躉魚頭切成塊

2. 鍋內倒油燒熱入蔥頭、薑絲、蒜片爆香

3. 放入魚塊翻炒，倒入醬油，加水燒開關中火加蓋燜十分鐘，間中要把魚塊翻一面

4. 加少許糖，淋點檸檬水撒上蔥絲再翻炒幾下關火，起鍋。