燒肉炒紅蘿蔔

這廣東燒肉最好吃是什麼時候？剛烤出來的！生活中總不可能常常吃到這種剛烤出來的燒肉，涼了之後這燒肉皮就不怎么脆了，肉也感覺沒那么好吃了。尤其是從冰櫃取出來的燒肉還真不想吃了呢，其實也不是沒有辦法讓它重回美味的，比如這個方法，把它煎香後肥肉里的油也給擠了出來，皮也脆了。大家不妨一試。

基本介紹

• 中文名：燒肉炒紅蘿蔔
• 外文名：Roast pork fried carrot
• 別稱：蘿蔔回鍋肉
• 主要原料：紅蘿蔔，燒肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料

主料

燒肉150g 胡蘿蔔200g

配料

橄欖油 生抽 白糖 鹽 蒜 胡椒粉(配料的依據自己的口服來放量)

做法

1、鍋里倒入少許橄欖油把燒肉放入中火煎。

2、煎的過程需要兩邊翻轉煎均勻。

3、當燒肉煎至兩面都金黃色之後放入蒜炒片刻。

4、把切成薄片的紅蘿蔔加入一起大火翻炒。

5、放少許生抽、白糖、鹽、胡椒粉炒均勻即可出鍋。