基本介紹 中文名：燒洋蔥牛肉絲主要食材：嫩牛肉，洋蔥，蛋、蒜米輔料：麻油、乾澱粉調料：精鹽、味素、紹酒、胡椒粉 製法1、牛肉切絲，蛋取蛋清，與乾澱粉抓勻；洋蔥洗淨切絲。2、油燒至六成熱，投入蒜米煸香，放入牛肉絲，撥散，倒入洋蔥絲煸炒片刻，加入精鹽、味素、紹酒，撒入胡椒粉，淋上麻油裝盤即可；香菜、鮮花、黃瓜盤飾。
