燒梭子魚是一道以梭子魚、薑片、八瓣、花椒為主材的美食。 基本介紹 中文名：燒梭子魚主要食材：梭子魚配料：薑片、八角、花椒、蔥、蒜調料：料酒、生抽、水 做法：1、熱鍋溫油、薑片、八瓣、花椒。2、梭子魚切段入鍋。3、每面2分鐘，翻個身。4、加蔥蒜、料酒、生抽、半本杯水。5、加蓋中火燒25分鐘。6、出鍋裝盤。
