燒拌青椒是一道美食,主要製作材料是青椒、香油、鹽。 基本介紹 中文名:燒拌青椒主要食材:青椒輔料:鹽製作工藝:炒 材料,做法,菜品特色, 材料青椒300克,鹽1克,香油15克,醬油30克,味素1克。做法1.選嫩青椒去蒂、籽,淘洗稈淨,用鐵扦穿好,放在微火上均勻翻動,將青椒燒出焦點子時,用手將灰拍去,在熱水內洗淨,瀝乾水。2.將青椒撕成粗絲,加鹽和勻,盛入盤,另將香油、醬油、味素一起調好,淋在青椒上即成。菜品特色鹹香微辣,可口,有家常風味。