燒拌青椒

燒拌青椒

燒拌青椒是一道美食,主要製作材料是青椒、香油、鹽。

基本介紹

  • 中文名:燒拌青椒
  • 主要食材:青椒
  • 輔料:鹽
  • 製作工藝:炒
材料,做法,菜品特色,

材料

青椒300克,鹽1克,香油15克,醬油30克,味素1克。

做法

1.選嫩青椒去蒂、籽,淘洗稈淨,用鐵扦穿好,放在微火上均勻翻動,將青椒燒出焦點子時,用手將灰拍去,在熱水內洗淨,瀝乾水。
2.將青椒撕成粗絲,加鹽和勻,盛入盤,另將香油、醬油、味素一起調好,淋在青椒上即成。

菜品特色

鹹香微辣,可口,有家常風味。

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