燉鍋好滋味

內容簡介

近些年燉鍋漸漸成為餐桌上的新寵，本書按照食材的功效分為元氣燉鍋、藥膳燉鍋和美人燉鍋三大部分。元氣燉鍋，主要功效在於進補、抗衰老，主要用料經常會用到烏骨雞、老鴨、羊肉等滋補餐品，讓你品嘗美味的同時，補充體能、延緩衰老。藥膳燉鍋顧名思義它的用料會用到一些常見的藥材，如山藥、當歸、何首烏等，對於安神養心頗有功效。而美人燉鍋最適合那些想通過膳食來達到美預瘦身效果的愛美女人啦，例如薄荷有瘦身作用，豬蹄可以豐胸，枸杞可美白、潤膚。相信在這本《燉鍋好滋味》中，你既可品嘗到燉鍋美味，又能收到食療滋補的功效。

圖書目錄

一、元氣燉鍋
蓮藕魚頭煲仔
燉烏骨雞
黑豆燉豬骨
墨魚燉豬腳
荔枝燉豬肚
腐竹燉雞
蟲草燉鴨
栗子煲山雞
黑豆燉雞
泡菜燉肉
山藥燉牛肉
烏雞煲
羊肉煲仔
二、藥膳燉鍋
百合燉排骨
藥膳燉鴨
桂皮燉豬肚
藥膳牛肉
辛夷雞蛋煲
蓮子燉豬心
當歸燉排骨
山藥燉雞
何首烏燉鴨
五味燉雞
淮山燉排骨
藥膳豬肚
藥膳羊肉煲
白芷燉豆腐
白芷燉銀耳
白芨燉鵝
四寶沙鍋
三、美人燉鍋
薄荷燉鴨
冬菇煲豬腳
絲瓜燉牛蛙
核仁燉豬骨
沙蟹豆腐煲
花生燉豬腳
腐竹沙鍋
魚頭沙鍋
萵苣燉瘦肉
白扁豆燉鴨
白果燉鴨
木瓜燉豬腳
白果燉羊肉
海參大腸煲

燉鍋好滋味

基本介紹

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