燉盅蒸排骨

基本介紹

• 中文名：燉盅蒸排骨
• 主要食材：排骨，黃豆
• 分類：蒸，燉

用料

材料

排骨

黃豆

蒜瓣

冬菇

生抽

鹽

做法

1. 排骨洗乾淨
2. 冬菇泡軟
3. 黃豆泡開
4. 蒜瓣剝乾淨
5. 排骨用鹽，生粉，生抽，蒜瓣拌勻
6. 黃豆鋪燉盅底下
7. 倒入排骨，冬菇鋪上面，這樣冬菇才不會太鹹
8. 放高壓鍋，隔水蒸，大火蒸一會再轉小火，最少得一個鐘頭