燉灘頭魚

燉灘頭魚，含蛋白質、維生素、鈉、鎂、鉀、鈣、鐵等元素有降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病的功效。

基本介紹

• 別名：三塊魚
• 中文學名：燉灘頭魚
• 界：動物界
• 分布區域：產於綏芬河
• 營養成分：蛋白質、鈉、鎂、鉀、鈣、鐵
• 價值作用：降低膽固醇，防治動脈硬華

由來

燉灘頭魚，鯉科溯河洄游性魚類，學名亞細亞陸魚，又名三塊魚，因產於綏芬河又稱綏芬河灘頭。灘頭魚生在河裡，長在海里，是鯉科生活在海里的魚。

營養成分及作用

灘頭魚含蛋白質、維生素、鈉、鎂、鉀、鈣、鐵等元素。有降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病的功效。