燉江南

北京燉江南餐飲管理有限公司成立於2016年，是一家以全新模式運行的中式快餐連鎖產業。是首次提出“有溫度”的中國風快餐，並且致力於發展為中式快餐頂級品牌。

基本介紹

• 中文名：燉江南
• 分類：中式快餐，燉菜
• 口味：燉菜口味鮮香，柔嫩鬆軟，形色美艷，原汁原味
• 品牌標誌：由中國戲曲花旦美人臉演變而來

品牌簡介

燉江南，是北京燉江南餐飲管理有限公司旗下快餐品牌，成立於2016年，以打造“有溫度的中國風快餐”為核心理念。

燉江南以“有溫度的中國風快餐”為品牌核心，以“燉”菜為主菜。燉江南傳承中華飲食文化，同時用現代化手法進行創新，重振中華飲食之精髓。從創立以來，一直立於“燉”，燉菜口味鮮香，柔嫩鬆軟，形色美艷，原汁原味，一直以來為中國人所厚愛。

經營方面

燉江南通過借鑑國際快餐經營理念，在“品質、服務、清潔”上與國際標準全面接軌。此外，燉江南通過標準化的運作實現在海量的客流面前賣最便宜快捷的品質餐飲，將好感轉換為消費行為，實現消費者好感與行為的統一實現了超級客流，又實現了超級客流向超級消費流的轉換。

豐富多樣的餐品、各式各樣的茶點以及獨具中國文化特色的配飾，再加上每一件擺件，滿足了消費者的各種需求和頂級品牌形象、高顏值，華夏文化的現代演繹。

品牌標誌

燉江南的品牌標誌是中國國粹花旦美人臉，花旦美人臉給人一種溫婉嫵媚的感覺，施了粉黛的臉上可以看到一個奼紫嫣紅，完美展現燉江南中國風氣質。美人臉下面是“燉江南”三個大字，整體形象比較簡答大方，同時能給人一種衝擊力，十分簡約、醒目。帶著中國風的力量為中式快餐市場帶來一股清流。

產品特色

燉江南選用3大南北美食：粉、面、飯。其粉面極富彈性、餘味猶存，其米飯顆粒飽滿、香味濃郁;優質主食伴以中式傳統烹調技法燉製熬化容湯而成的主菜，佐以清鮮蔬菜，既保留了食材的原生本味，又不會破壞食物的自身養分。堅守仁心品質，成就中國風獨有的快餐品牌。

面對不同地域人們的不同飲食習慣，燉江南精選南北美味，極富彈性、餘味猶存的粉面或顆粒飽滿、香味濃郁的米飯伴以中式傳統烹調技法燉製熬化容湯而成的滋味鮮醇、質地軟糯的主菜，佐以清鮮蔬菜，保留優質食材原生本味和生來之營養，不使用任何添加劑，堅守仁心品質，成就中國風獨有的輕食簡餐品牌，堅守初心，傳遞溫暖。

企業文化

在與外來品牌進行的市場爭奪戰中，很多本土品牌由於發展起步晚，發展理念不明確，沒有形成自己的文化氛圍等因素的影響下，無法與成熟的外來品牌抗衡。燉江南在這種局面下開始涌動“洪荒之力”——提出“有溫度的中國風快餐”理念，新穎吸睛，將傳統文化的優勢與燉菜的特色糅合到一起，讓“溫度”成為風行行業的新熱詞，與食客的情感需要產生共鳴，這是非常獨到高明的一種理念。

快餐面對的客戶多數都是打工者，而打工人群又是以外來人員為主，這種“溫度”能夠激發人們內心對家、對故鄉的感情，加上燉菜溫暖營養的特點，無意間造就了濃濃的人情味，這無疑將會讓“燉江南”成為人們的情感“泛剛需”，這樣一來就獲得了市場支持。

燉江南追求溫暖的親近，對夥伴、對顧客熱心相待，創造內部滿意和前途從而達成外部和諧，回歸中國式人與人本應有的“人味”讓你入口的每一種味道都帶著濃濃的情意。