燉南極冰魚

基本介紹

• 中文名：燉南極冰魚
• 主要食材：南極冰魚
• 分類：燉

用料

材料	用量
南極冰魚	4條

做法

1. 準備鍋底 蔥段 薑片 蒜快 辣椒段
2. 鍋底 大料嗆鍋 加入步驟1 出香後加醬油 老抽 醋 料酒 糖
3. 加入足夠量的水後 放入南極冰魚 大火開鍋後關小火燉 一段時間後翻個 直到水差不多沒了 大約一小時後 大火收汁 加鹽