燈紅韭綠蒼蠅頭

燈紅韭綠蒼蠅頭是一道美食，由韭菜、絞肉等原料製作而成。

菜譜信息

主料
材料：：適量	韭菜1小束：適量
絞肉100G（視情況而定）：適量	蒜1瓣切末：適量
紅辣椒新鮮紅辣椒切小段：適量	如果喜歡吃辣：適量
多放無妨：適量	醬油少許：適量
豆瓣醬1/2勺：適量	料酒少許：適量

做法步驟

1. 韭菜，蒜，紅辣椒切細末，備用。

2. 鍋內燒油，八成熱左右的時候放入蒜末，辣椒末炒出香味後，加豆瓣醬繼續翻炒出紅油後，加絞肉翻炒成熟，最後烹料酒，醬油，鍋滾後，加入韭菜快速翻炒，最後出鍋的時候，淋少許麻油。