燈影蘋果脆

       蘋果脆是一款特別特別好吃的小零食，薄薄的蘋果脆片充滿了濃郁的蘋果香，吃在嘴裡咯咯直響，輕輕碰一下就七零八碎。       透明透明的燈影薄片、金黃金黃的色澤，甜甜蜜蜜的果香，怎么吃怎么愛。如果家裡要聚餐或者宴客，提前烤上一些，一定讓人讚不絕口。

配料：

檸檬汁20ML

步驟：

步驟1-4 1：準備材料：蘋果和檸檬。

2：蘋果洗乾淨一分為四，去掉籽。

3：把蘋果依次切成均勻的薄片。

4：取約300克清水，擠入15到20毫升檸檬汁，放入蘋果片浸泡10到15分鐘。

5：烤網或烤盤鋪上油布或者厚油紙防粘，再把蘋果片依次擺放在上面。

步驟2-6 6：放入烤箱，120度低溫烘烤2個小時。(我的烤箱溫度有點偏低，一般100度就可以了的）

小貼士：

1：一個蘋果一般都能做兩盤的量，甚至更多，所以不要一次性切掉兩三個蘋果。

2：用檸檬汁浸泡一下蘋果，烤好的蘋果片色澤金黃，沒泡的烤好後色澤較暗，但味道一樣。

3：無論烤網還是烤盤，最好鋪上厚油紙，這樣不會粘黏。

4：切蘋果的時候儘量切到厚度一致，這樣方便在一樣的時間裡同時烤好。而且儘量切薄些。

5：烤好的蘋果片冷卻後會變得很脆，如果冷卻後還不脆，那么就是水份還太多，需要再烤一下。

6：因為各家烤箱不一樣，時間上需要酌情調整。

7：不可為了求速度而高溫烘烤。這樣低溫烘烤其實不費什麼電，不用擔心哈。

8：如果當時沒吃完的一定要放入密封的容器里保存。