燃氣蛋卷機

蛋卷機又叫燃氣蛋卷機。是一種食品製作工具。

基本介紹

• 中文名：蛋卷機
• 種類：電子，燃氣

產品簡介

蛋卷機又叫燃氣蛋卷機，機器採用加厚不鏽鋼鋼板製作，上下為加厚鑄鐵模板克服了蛋卷機不耐高溫，易損壞的弱點，採用進口加熱管裝置，耐熱程度佳，最大限度的增強了耐用程度，內部加熱管布局合理，蛋卷受熱均勻，色澤鮮艷。安裝可調節控溫裝置，控溫範圍50-360℃，在製作過程中，升溫、降溫、 控制溫度更加準確，保障了產品的上乘質量。安全性能好，耐高溫，可保障持續製作產品，使用效率高，是目前國內市場製作優質蛋卷的理想設備。

蛋卷的種類

蛋卷機我們通常會見到兩種的蛋卷機。

第一種的就的家用蛋卷機是用電的，家用蛋卷機的特點就是使用方便。體積小。

第二種就是以上要介紹的款式，用燃氣製作蛋卷，體積大適合固定工作。產量也比較家用的蛋卷機要多。

蛋卷機的參數

長：50cm

寬：45cm

高：70cm

重量：50KG

加熱方式：（液化氣）

使用方法

1.開箱後，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗乾淨，將爐具放到支撐架上，連線通氣管道。

2.使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小。

3.轉動手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。

4.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上塗上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個蛋卷模具時，第一板已經成熟了，這時可以取出，接著在倒上料糊，繼續依次循環工作

蛋卷機的主要原料

麵粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等，用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味