熱狗芝士麵包是一道以芝士、熱狗、麵粉為主要食材製作的甜點。
基本介紹
- 中文名：熱狗芝士麵包
- 主要原料：高筋粉，粉低筋，熱狗腸，芝士片
- 配料：奶粉、酵母、雞蛋等
- 調料：糖、鹽、黃油等
製作食材,製作步驟,
製作食材
高筋粉225克，低筋粉45克，糖27克，鹽1.5克，奶粉15克，酵母3克，雞蛋30克，水130克，黃油18克，熱狗腸6根，芝士片6片，刷面蛋液少許，白芝麻少許
製作步驟
1、把材料1(除黃油外)揉成光滑麵團,再加入黃油繼續揉至麵團能拉出薄膜,蓋上保鮮膜發酵約60分鐘
2、麵團排氣,分成6等分,滾圓蓋上保鮮膜再發酵約15分鐘
3、麵團排氣後擀成長方形,放入芝士片,撒少許黑胡椒,放上熱狗腸捲起,收口朝下,在表面斜剪出切口
4、再蓋上保鮮膜,最後發酵40分鐘,刷上蛋液,撒上白芝麻
5、烤箱預熱160度,上下火烤12分鐘即可
