熱拌營養三絲

熱拌營養三絲

熱拌營養三絲是一道簡單的家常菜,所用材料為豆腐皮一袋,海帶絲一盒、紅蘿蔔一條,蒜頭、老陳醋、豆豉、糖、生抽及香油適量。

基本介紹

  • 中文名:熱拌營養三絲
  • 口味:鹹
  • 主要食材:豆腐皮,海帶絲,紅蘿蔔
  • 製作難度:簡單
材料,做法,

材料

豆腐皮一袋,海帶絲一盒、紅蘿蔔一條,蒜頭、老陳醋、豆豉、糖、生抽及香油適量。

做法

1、將紅蘿蔔豆腐皮切絲,連同海帶絲分次放入滾水中氽燙一下後撈出瀝水(如有冬粉加一點也不錯);
2、鍋中落少許油,先放入拍扁了的蒜頭稍微爆香,之後依次放入紅蘿蔔絲、豆腐皮絲、海帶絲快速翻炒幾下,再加入少許生抽及老陳醋和糖攪拌幾下後關火,最後再加一點香油和一小勺豆豉拌勻裝盤即可。
3、加蓋放入冰櫃涼吃更好味。

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