熱拌涼

熱拌涼是一道美食，主要食材是黃瓜，涼皮，西紅柿，雞蛋餅，黑木耳，豆腐皮，肉絲。

基本介紹

• 中文名：熱拌涼
• 主要食材：黃瓜。涼皮。西紅柿。雞蛋餅。黑木耳。豆腐皮。瘦肉絲
• 分類：青島平度市的一款招牌菜
• 口味：鹹香

青島平度市的一款招牌菜。據說只有在平度才能點到這款菜。一款很普通的家常菜。其實做法很簡單。

1.將黃瓜。涼皮。西紅柿。雞蛋餅。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根據個人喜好搭配）切段。切絲。碼在飯盤子裡。

2.醬料做法：將花生醬、蒜泥、醋、少許醬油、雞精、鹽、麻汁。拌勻。加量根據個人喜好。備用。

3.將肉切絲。放一個碗中。加少許生抽。雞精。研製幾分鐘。。

4、鍋里倒少許油。油熱了。倒入翻炒。熟了出鍋。均勻的灑在已經擺好碼好冷盤的盤子上。

5.把提前調好的醬料灑在肉上就行了。

6.好了。可以上桌了。

7.上桌以後。攪拌均勻就可以吃了。

拌好的

淋上醬料的