基本介紹
- 中文名:熬雞肉玉米粥
- 主要原料:玉米,雞肉
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:維生素
- 儲藏方法:冷藏
1、煮粥。水開後下米,煮到大米
熬雞肉玉米粥軟爛。
2、雞腿去皮,去筋膜,切丁。切之前用刀拍松雞肉,用刀面平拍兩下就可以了,這樣能讓雞肉更嫩滑。將切好的雞肉加少許胡椒,澱粉和水調勻備用。
玉米,用現成的玉米罐頭的可以。我用的新鮮的玉米棒,煮熟後用小刀切下玉米粒,生的比較容易碎掉。
姜,切絲。煮給小朋友吃,可以切片,吃的時候容易挑出來。
3、粥煮好後,將雞肉、玉米、姜一同倒入,輕輕攪動,粥快要開的時候,關火,這樣燙出來的雞肉是最嫩的,再加上少許鹽和香油就好了!