熬蝦油炸蝦頭是一道美食，主要原料是蝦、花椒。 基本介紹 中文名：熬蝦油炸蝦頭主要食材：蝦剝下來的蝦殼蝦頭配料：花椒，色拉油工藝：炒 原料,做法, 原料500g蝦剝下來的蝦殼蝦頭、花椒一小撮、色拉油150ml。做法1、蝦殼蝦頭沖洗乾淨，瀝乾水；2、鍋內放入油，燒至微熱就倒入蝦殼；3、小火慢慢熬至油變紅，蝦殼變酥；4、大碗內放入花椒，趁熱倒入蝦油，利用餘熱把花椒炸香；晾涼瀝去花椒粒，找個乾淨的瓶子裝蝦油。ZXXXXX
