熗炒萵筍絲是一道美食,主要食材是萵筍,配料是油、鹽、雞精、蒸魚豉油。
基本介紹
- 中文名:熗炒萵筍絲
- 主要原料:萵筍
- 是否含防腐劑:否
- 配料:油、鹽、雞精、蒸魚豉油
簡介,製作過程,
簡介
萵筍是富含葉酸較高的菜。口味清淡,亦葷亦素,深受歡迎。今年冬天菜普遍偏貴,萵筍相對便宜。小三就迷上萵筍了。即然好吃又便宜,咱就吃唄。這就來
製作過程
食材
主料
700g萵筍
配料
適量油適量鹽適量雞精適量蒸魚豉油適量蒜沫適量乾辣椒適量花椒
製作步驟
1
萵筍洗淨削皮
2
切成萵筍絲 。我是用切菜器切的。
3
準備好乾辣椒和蒜
4
鍋中放油,放入乾辣椒和蒜沫花椒熗鍋。
5
放入萵筍絲翻炒
6
萵筍絲炒變色後加入蒸魚豉油
7
加入蒜沫,鹽,雞精,炒均即可
小貼士
炒萵筍放蒸魚豉油是個好的選擇。不出水還提鮮。千萬不要放醬油,會出水,色澤還不好。