熗海螺

熗海螺是一道美食，主要製作材料有海螺、油菜等。

基本介紹

• 中文名：熗海螺
• 主要食材：海螺
• 調料：鹽、味素等
• 工藝：拌

製作材料

主料：海螺500克。

輔料：油菜5克。

調料：鹽1克 味素1克 料酒10克 花椒1克 姜1克 植物油2克。

製作方法

1.將海螺洗淨，片成薄片；

2.海螺用開水燙熟，投涼，控乾水分；

3.將油菜擇洗乾淨，切成抹刀片，用開水燙一下，投涼；

4.把海螺、油菜放在碗裡，加入味素、料酒、花椒油、精鹽、薑末拌勻即成。