熗油皮

熗油皮是一道菜品，主料是油豆皮、火腿腸，輔料是蔥白、生薑、大蒜、食用油、食鹽、小紅乾辣椒。

基本介紹

• 中文名：熗油皮
• 主要食材：油豆皮，火腿腸
• 調料：食用油、食鹽
• 輔料：蔥白、生薑、大蒜、小紅乾辣椒

做法

1.準備好材料，分別是蔥白，姜，辣椒，蒜（只有兩瓣哈）。
2.蔥白切段，生薑切絲，大蒜拍扁後切碎，油皮切成條狀備用。
3.食用油燒至六成熱加入蔥姜蒜，炒至金黃後放入小紅辣椒繼續翻炒。
4.接著放入油豆皮（火有點大，辣椒糊了。。）繼續翻炒，此刻千萬不能加水，為了避免粘鍋火一定開小點。
5.出鍋裝盤後把火腿腸斜著切成片狀，擺在盤子周圍即可。

小貼士

1.可以把大蔥換成紫洋蔥喔，味道一樣棒！