熗拌麻辣豆腐皮

基本介紹

• 中文名：熗拌麻辣豆腐皮
• 主要食材：乾豆腐皮，蒜苗
• 分類：素菜，冷盤，豆製品，辣，麻辣，宴客

用料

材料	用量
乾豆腐皮	1張
蒜苗	1根
乾辣椒	8-10個
花椒	20粒
醬油	少許
鹽	少許
醋	適量
色拉油	少許

做法

1. 豆腐皮提前清水浸泡30分鐘，再用鹽水浸泡10分鐘，撈出後流水清洗乾淨