熗拌蘿蔔皮

熗拌蘿蔔皮是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：熗拌蘿蔔皮
• 材料：蘿蔔皮
• 工藝：熗拌
• 味道：鮮香
• 適宜人群：男女老少

做法

材料：

心裡美蘿蔔1個、鹽適量、乾紅辣椒2-3隻、花椒5粒、香油、雞精、糖、油。

做法： 1、心裡美蘿蔔1隻。

2、將蘿蔔洗淨，用少許鹽仔細搓洗蘿蔔表面，然後再用清水清洗，直到清洗徹底乾淨。將蘿蔔皮滾刀切成大小合適的塊。

3、用1茶匙鹽將切好的蘿蔔皮拌勻，醃製10分鐘，然後將滲出的水份倒掉。

4、根據口味加入香油、糖、雞精，調好味道。

5、乾辣椒去籽，切成辣椒圈，鍋中放入1湯匙的油，放入乾辣椒圈和花椒用小火加熱，直到乾辣椒變成棕紅色，香味出來，注意不要將辣椒炸糊了。

6、將炸好的辣椒和油一起倒入蘿蔔皮中，拌勻即可，很下飯。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富