熗拌芥菜絲

熗拌芥菜絲是以芥菜、木耳為主料，食用油、鹽、醋、糖為輔料的食品。

基本介紹

• 中文名：熗拌芥菜絲
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

簡介

名稱：熗拌芥菜絲

熗拌芥菜絲

製作難度：簡單

所需時間：一天

主要工藝：爆

主要食材：蔬菜類

食材明細

主料：

芥菜、木耳。

調料：

食用油、鹽、醋、糖。

製作方法

1、芥菜一個洗淨。

2、切成芥菜絲。

3、炒鍋放油燒熱。

4、下入花椒炸糊，並撈出。

5、下入芥菜絲，迅速翻炒均勻，立即關火。

6、放入一個密閉的容器中，燜著放置10小時左右，讓芥末的味道充分釋放出來。

7、木耳泡發，切絲。

8、燜制後的芥菜絲同木耳加鹽、少許白糖、米醋拌均。