熗土豆絲兒

基本介紹

• 中文名：熗土豆絲兒
• 主要食材：土豆，乾辣醬面

用料

材料	用量
土豆	2個
乾辣醬面	1勺
蒜	2瓣
小米椒	2根
小蔥	1根
鹽	適量
油	適量
花椒	約20粒
白糖	少許
生抽	1勺
白醋	2少

做法

1. 土豆切絲，漂水後燒開水氽熟備用，切記不要煮太久，保留土豆絲的脆度。小米椒切小段，蒜切成蒜泥，蔥切小段備用。

2. 辣椒麵、蒜泥、蔥等放在土豆絲上碼好，白糖、鹽、生抽、醋等澆在上面

3. 鍋中燒熱油，將花椒粒放進去炒香後撈出，用熱油澆到土豆絲上

4. 拌開就可以吃啦