熊貓明炒飯便當是一道以米飯、大蝦為主要食材製作的家常菜。
基本介紹
- 中文名：熊貓明炒飯便當
- 主要食材：米飯，大蝦
- 口味：鹹香
- 調料：油、鹽等
製作食材,製作步驟,
製作食材
配料：適量油、適量鹽、適量生菜、適量乳酪片、適量紅曲粉、適量玉米澱粉、3隻雞蛋、100g大棗、20g蟹棒、50g青豆玉米混合菜
製作步驟
1 準備好食材。
2 蛋清蛋黃分離。
3 蛋清加入玉米澱粉分成三份，取兩分加入適量紅曲粉，顏色一深一淺。
4 不粘鍋抹少許油將蛋清液分別攤成蛋餅。
5 取紅色蛋餅切成寬窄合適的細條，上面用波浪刀切出波浪，然後在3分之2處切一些口。
6 取三條切好的蛋餅捲成康乃馨，用叉子固定好放在鋪了生菜的盒子裡。
7 將海苔和蛋餅分別刻出需要形狀。
8 大蝦挑去蝦線去殼。
9 把蝦仁和蟹棒切成小段。
10 蛋黃全部到米飯里拌勻。
11 炒鍋油熱後放入蝦、蟹棒、青豆玉米混合菜翻炒片刻加入適量食鹽。
12 放入拌勻的米飯繼續炒入味即可。
13 炒好的飯放入便當盒。
14 最後將做好的人物拼起來即可。
