熊曉輝

熊曉輝，男，1964年8月出生，教授。南京工業大學食品與輕工學院黨委書記、國家輕工業食品質量監督檢測南京站站長。主要從事發酵工程、食品生物技術、食品安全等教學研究工作。

基本介紹

• 中文名：熊曉輝
• 出生日期：1964年8月出生
• 職業：教授
• 性別：男

南京工業大學

個人簡介

主講主講《發酵工廠工藝設計》、《食品工廠設計》、《食品生物技術》、《現代食品加工技術》、《食品安全》。發表學術論文50餘篇，獲多項專利授權、參編《農業微生物實驗技術》、主編《食品工廠設計》（國家十一五規劃教材）；曾獲“江蘇省普通高校優秀青年骨幹教師”稱號，先後成為省“青藍工程”及校級“青年學術帶頭人”培養對象。“基於ISO9001標準的高校教學質量管理體系的研究與實踐”獲江蘇省教學成果二等獎。

社會兼職包括：高等學校食品專業系列教材編委、中國食品物流學會常務理事、江蘇省保健食品協會常務理事、江蘇省輕工協會常務理事、國家化妝品行政許可評審專家、江蘇省質監食品安全專家、南京市消協常務理事等。

承擔科研項目

1、“大豆精深加工研究”專題（農業部“九五”攻關）

2、“優良微生物發酵劑的研製開發”（十五“863”攻關課題）

3、“真菌多糖發酵及提取工藝研究”（省攻關課題）

4、“亞麻酸高產菌株選育及規模化生產研究”（省攻關課題）

5、純種發酵蔬菜產業化關鍵技術研究（省農業支撐）

6、大蒜油高效提取及產業化關鍵技術研究（國家農業成果轉化）

7、餐飲廢棄物的無害化處理（江蘇省環保廳課題）

8、商（食）品監測績評估及抽檢模型研究（江蘇省工商局課題）

9、巴氏消毒乳過程控制微生物預測模型研究（江蘇省技術監督局課題）

10、“納豆激酶發酵及分離純化”、“紅曲菌素髮酵”等多項企業委託課題

湖南科技大學

個人簡介

熊曉輝 男，1967年出生，湖南鳳凰縣人，湖南科技大學音樂系主任、教授、碩士研究生導師，湖南省非物質文化遺產保護工程專家。主要研究方向為音樂人類學、中國傳統音樂、鋼琴演奏與教學等。先後主持國家社科基金藝術科學項目1項、教育部人文社會科學規劃基金2項、湖南省哲學社會科學基金1項、湖南省優勢特色重點學科民族學項目1項、省教育廳科研課題1項。曾在《人民音樂》、《中國音樂》、《黃鐘》、《音樂與表演》、《音樂探索》、《國外社會科學》、《中央民族大學學報》等核心期刊和省級學術期刊發表論文100餘篇。

熊曉輝教授

代表作品

著有《音樂人類學論綱》、《鋼琴即興彈奏基礎》等專著5部。

2010年榮獲湖南省第十屆哲學社會科學成果二等獎，2011年榮獲湖南省民委科研論文一等獎。