煲豆皮豬腳

煲豆皮豬腳是一種食物，製作原料有豆皮、荸薺、豬腳、竹筍等。

基本介紹

• 中文名：煲豆皮豬腳
• 主要食材：豆皮
• 原料：荸薺
• 輔料：豬腳

原料

豆皮2塊，荸薺100克，豬腳1隻，竹筍50克

配料

米酒、蔥薑末、鹽、味素適量，清水1小碗

製法

1、豆皮浸軟切成段，荸薺去皮，豬腳剖開剁成塊。

2、起油鍋，爆蔥姜後放入豬腳、米酒、鹽、味素和1小碗清水。

3、用小火燒至豬腳半熟時加豆皮、荸薺。

4、再倒入沙鍋中燒熟即可。