煲芋頭牛腩是一種食物，製作原料有牛肉 、芋頭、鹽等。 基本介紹 中文名：煲芋頭牛腩主要原料：牛肉 ，精芋頭是否含防腐劑：否配料：鹽，雞精 做法1.將牛腩清洗乾淨，切成3厘米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時；2.取出去了血水的牛肉待用。3.將芋頭剝去外皮，清洗乾淨放入牛腩燉鍋繼續燉一小時；4.吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花即可。
