煲百果豬肚

基本介紹

• 中文名：煲百果豬肚
• 主要食材：豬肚1具，瘦肉粒50克，白果、胡椒粉、鹽各適量
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

材料

豬肚1具，瘦肉粒50克，白果、胡椒粉、鹽各適量

做法

1、豬肚去掉油脂，切塊，入沸水鍋中焯水，撈出瀝水。

2、白果去皮核，入鍋中煮熟。

3、將豬肚、瘦肉粒、白果放入湯煲中，注入適量清水，撒少許胡椒粉，大火燒開，煮20分鐘，轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

功效

健胃消食，補虛損，健脾胃。