煲仔鰻魚飯

基本介紹

• 中文名：煲仔鰻魚飯
• 主要食材：烤鰻，照燒汁
• 分類：日式，煲仔飯，煲，飯

用料

材料	用量
烤鰻	1份
照燒汁	小半碗
蜂蜜	1大勺
米飯	適量

做法

1. 把照燒汁和蜂蜜放入小鍋中加熱至冒小泡，視湯汁濃稠程度，可以加1勺水調節；
2. 用電飯煲煮飯或直接放煲里煮都可以，米飯熟了之後，放上改刀的鰻魚，用煲仔的餘熱，使鰻魚回復柔軟；