煮金枝玉葉

金枝玉葉是一道美食，適於青年人和老年人食用，營養價值高，它的主要材料為香菇和素花枝。

基本介紹

• 中文名：煮金枝玉葉
• 主要原料：香菇，素花枝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

金枝玉葉

原料: 原 料：

A料：香菇1兩，金菇罐頭（小）2罐，素花枝（切絲）2兩，鹽少許，味素，胡椒粉少許。 B料：薑絲少許，紅蘿蔔（切絲四）1兩，鹹菜（切絲）1兩，筍絲3兩，鹽少許。 C料：味素，鹽，芹菜（切細），薑絲。

製法: （1）香菇泡軟先淨切絲爆香。加材料A炒3分鐘倒入中碗備用。

（2）鍋熱倒入（1）匙油加材料B炒3分鐘再倒入中碗裝滿，用膠膜封好蒸10分鐘，扣入大碗備用。

（3）鍋熱倒入適量的水加材料C煮沸將湯倒入大碗即可。