煮海苔醬

基本介紹

• 中文名：煮海苔醬
• 主要食材：海苔，●酒
• 分類：醬，煮

用料

材料	用量
海苔	20g
●酒	2大勺
●味淋	1大勺
●砂糖	1大勺
●醬油	80cc
●水	1/2杯
芝麻油	1小勺

做法

1. 用手將海苔撕成小片鋪在平底鍋上，不用糾結著要鋪得很好看，差不多就可以了。。
2. ●的材料全部倒入，用筷子壓一壓，讓海苔都浸泡在醬汁當中，靜置泡一會兒。
3. 用中火煮，一定要一邊用橡膠刮刀一邊攪拌一邊加熱！！
4. 等醬汁基本收幹了以後，加入幾滴芝麻油拌勻，完成。
5. 做好的海苔將可以在冷藏保存1周左右的時間，想要再保存更長時間的話，要再在鍋中加熱一遍。
6. 海苔醬可以拌飯，做飯糰的餡，或是拌冷豆腐！！！