煮婦醃魚乾

基本介紹

• 中文名：煮婦醃魚乾
• 主要食材：魚，鹽
• 分類：小吃

用料

材料	用量
魚	20斤
鹽	6兩
花椒	少許

做法

1. 魚洗淨

2. 鹽加花椒炒至香味

3. 乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。我用的小勺子啊

4. 然後醃一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右，這也要看魚的大小。如果魚比較鹹，室溫保存就可以，如果魚不怎么鹹還是放冷藏室吧