煮婦醃魚乾是以魚為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:煮婦醃魚乾
- 分類:小吃
- 主要食材:魚,鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魚 | 20斤 |
鹽 | 6兩 |
花椒 | 少許 |
做法
1. 魚洗淨 |
2. 鹽加花椒炒至香味 |
3. 乘熱抹在魚的身上,我沒有用手,那很燙的。我用的小勺子啊 |
4. 然後醃一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右,這也要看魚的大小。如果魚比較鹹,室溫保存就可以,如果魚不怎么鹹還是放冷藏室吧 |
煮婦醃魚乾是以魚為主料的菜品。
材料 | 用量 |
魚 | 20斤 |
鹽 | 6兩 |
花椒 | 少許 |
1. 魚洗淨 |
2. 鹽加花椒炒至香味 |
3. 乘熱抹在魚的身上,我沒有用手,那很燙的。我用的小勺子啊 |
4. 然後醃一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右,這也要看魚的大小。如果魚比較鹹,室溫保存就可以,如果魚不怎么鹹還是放冷藏室吧 |