照燒青甘魚

照燒青甘魚是一道美食，主要食料有青甘魚肉、低筋麵粉。

基本介紹

• 中文名：照燒青甘魚
• 主要原料：青甘魚肉，低筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：葉酸

材料

青甘魚肉2片，低筋麵粉適量，菊花葉1大片，醋漬紅白蘿蔔絲適量，照燒醬汁：1/2小匙，鮮美露36㏄，米酒36㏄

做法

1.將青甘魚沾裹上薄薄的一層低筋麵粉後備用。

2.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法1的青甘魚煎至兩面上色後，將混合均勻的照燒醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收即可。

3.取盤，放上作法2的青甘魚，再以菊花葉和醋漬紅白蘿蔔絲裝飾即可。