照燒雞蛋餅

照燒雞蛋餅是由雞蛋、火腿、中筋粉、牛奶、色拉醬、香蔥、巴謝利、黃瓜、照燒醬、醬油、味淋（甜糯米酒）、糖、澱粉等食材製作而成的美味食物。

基本介紹

• 中文名：照燒雞蛋餅
• 主要原料：雞蛋，火腿
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：中筋粉 等

食材明細

雞蛋

火腿

中筋粉

牛奶

色拉醬

香蔥

巴謝利

黃瓜

照燒醬

醬油 1大勺半

味淋（甜糯米酒） 一大勺

糖 一大勺半

澱粉 1小勺

製作步驟

1、將醬油1大勺半，味淋一大勺，糖一大勺半混合均勻，加入澱粉混合。

2、入微波爐500W加熱1分半鐘左右，做成照燒醬。

3、做蛋餅部分，個打散雞蛋加入麵粉混合均勻。

4、倒入牛奶適量至可流動的麵糊。

5、鍋中熱溫油 小火慢慢將餅攤熟取出。

6、以前買雞蛋餅吃多會叫多加個蛋的，自己做也多加個蛋吧，肉質鮮美的火腿，比火腿腸可是好吃多啦。火腿對半切，加入少許黑胡椒，煎至表面略有焦色。

7、一個雞蛋打散，倒入小火的煎鍋，搖動鍋子攤平，撒香蔥。

8、在蛋皮還未熟時放上雞蛋餅一起煎。

9、刷一層照燒醬和辣醬。

10、火腿放在半邊上，熱一會兒對摺出鍋，淋照燒醬和色拉醬，就可以吃啦。

小貼士

照燒醬沒用完冰櫃儲存，可以烤肉或很多料理。