基本介紹
- 中文名：照燒雞翅根
- 主要食材：雞翅根，薑片
- 分類：日式，大魚大肉，雞，雞翅，雞肉，宿舍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞翅根 | 6-8根 |
薑片 | |
料酒 | |
生抽 | |
蜂蜜 | |
蒜 | |
芝麻 |
做法
1. 雞翅根6-8根，洗淨後用刀從中間剖開一刀，讓翅根變得扁平一些，可以先用料酒和薑片醃製半小時 |
2. 平底鍋放入油後，油熱中火將雞翅放入煎制，煎的過程中要用鏟子壓翅根的表面，這樣比較容易煎熟 |
3. 一面煎制焦黃後換另一面，煎到兩面焦黃 |
4. 製作照燒汁：2勺生抽，2勺料酒加1勺蜂蜜，如果要多一點汁，按照這個比例繼續加，攪拌均勻，蜂蜜要攪拌開，簡易照燒汁就調好了 |
5. 鍋中的余油倒出來，然後把照燒汁放入鍋中，加入些蒜片，要不停的翻動，直到汁有些濃稠，就可以出鍋了 |
6. 裝盤撒上些芝麻，照燒翅根做成 |
