照燒醬澆汁魚肉

照燒醬澆汁魚肉是一道菜品，主料是鱒魚，輔料有小蔥等。

基本介紹

• 中文名：照燒醬澆汁魚肉
• 主要食材：鱒魚
• 口味：鹹味
• 輔料：小蔥3

1.鱒魚一條洗淨，兩面切幾刀，以便於入味。小蔥3枝，斜切段。

2.鱒魚肚子裡賽進去大部分的蔥段，兩面用生抽醬油抹好，醃上20，30分鐘左右。

3.準備蘸料：半匙乾醬+開水稀釋+小半匙紅糖+小半個尖椒碎+姜沫 幾滴魚露。

4.鍋熱油，把魚放進去，每面煎上6分鐘左右（應該是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。