照燒綠竹筍

照燒綠竹筍是一道菜品，製作原料有綠竹筍、香菇，香菇醬油等。

基本介紹

• 中文名：照燒綠竹筍
• 主要食材：綠竹筍，香菇
• 輔料：鹽
• 製作工藝：燒
• 類型：菜品

材料

綠竹筍1支、香菇2朵，香菇醬油5大匙、味酎木3大匙、素高湯粉1小匙。

做法

1、香菇洗淨，泡水至軟後切片，擠乾水分，再放入熱油中炸至微黃，取出瀝乾油。

2、綠竹筍剝除外殼後對切兩半，放入滾水中煮約8分鐘，取出，切小塊。

3、將調味料加水半杯，煮開後放入筍塊及香菇片，用中小火燜煮至入味即可。