基本介紹
- 中文名：照燒三文魚餐
- 主要食材：材料：2人份，三文魚Steak
- 分類：快手菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
材料：2人份 | |
三文魚Steak | 帶皮 兩塊 約 250 g/塊 |
紅甜椒 | 半個 |
綠甜椒 | 半個 |
洋蔥 | 半個 |
Spaetzle | 2人份 |
照燒醬油 | |
生抽 | |
鹽、胡椒 | |
新鮮檸檬 | 1個 |
做法
1. 三文魚用鹽和胡椒醃起來。中午吃的話，上午就醃 |
2. Spaetzle按包裝說明煮好，沖冷水，然後瀝乾，備用 |
3. 洋蔥、甜椒切成小丁 |
4. 鍋里給少油，先將洋蔥炒香，然後加入甜椒丁，炒到軟 |
5. 加入Spaetzle，炒開後加生抽、鹽、胡椒調味，備用 |
6. 三文魚Steak在不沾鍋里，用少油，小火煎到兩面金黃。倒入照燒醬油約1湯勺。根據厚度，再多煎一會，即可。如果實在是很厚的三文魚Steak，可以煎到兩面金黃後，用錫紙將三文魚與醬汁一起包起來，放入烤箱繼續烤到熟透。最後Spaetzle和三文魚一起裝盤，配上新鮮的檸檬片，即可 |
